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Details
Diese Rebsorte stellt hohe Ansprüche an den Weinberg. Wenn sie diese vorfindet, sind die Ergebnisse beeindruckend. In unseren Steillagen konnten wir vollreife Trauben natürlich von Hand ernten, die in offenen Bütten auf der Maische vergoren, um möglichst viel der konzentrierten Frucht zu erhalten. Nach der Vergärung in neuen Barriquefässern durfte der Wein für 3,5 Jahre in den Fässern reifen.
Das Ergebnis: ein breiter, typischer Pinot Noir, der an das Burgund erinnert.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Qualität: Weinart: Rotwein Jahrgang: 2017 Flaschengröße: 0,75 l Säure: 5,9 g/l
Weinausbau: Barriquefässer Speiseempfehlung: Kalb, Rind Restzucker: 0,0 g/l
Weinausbau: Barriquefässer Enthält Sulfite und Proteine
Speiseempfehlung: Kalb, Rind
Ursprungsland Deutschland
Hersteller: Weinfactum GmbH Rommelstrasse 20 70376 Stuttgart
Zusatzinformation
Lieferzeit | 5 Tage (42,67 €/l) |
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